L'année 2025-2026 marque un tournant décisif pour le secteur de la restauration collective en France. Face aux impératifs économiques croissants, aux exigences sanitaires renforcées et à une clientèle de plus en plus attentive à la qualité et à la durabilité, la digitalisation n'est plus une option, c'est une nécessité stratégique. Nous observons une tendance forte vers l'intégration de l'intelligence artificielle (IA) et des outils numériques pour transformer radicalement la gestion des cuisines.
Chez Vidati, nous avons une conviction profonde : la clé de cette transformation réside dans la montée en compétences de vos équipes. C'est pourquoi nous proposons des formations sur mesure, spécifiquement conçues pour optimiser la production culinaire en cuisine collective, de la gestion des techniques avancées à l'encadrement des équipes, en exploitant pleinement le potentiel de l'IA. Notre approche vous permet de mobiliser votre budget formation entreprise (OPCO, Plan de Développement des Compétences, FNE-Formation, AIF), transformant une dépense en un investissement stratégique et durable pour l'avenir de votre structure.
Q: Comment financer cette formation pour mes salaries ? A: Via votre OPCO (Atlas, Akto, Opcommerce, etc.), votre Plan de Developpement des Competences, le FNE-Formation ou un AIF. Contactez info@vidati.fr pour le montage du dossier.
Q: Duree et format ? A: Variable selon vos besoins (1 jour, 38h, 105h). Presentiel, distanciel ou hybride.
Q: Accompagnement OPCO ? A: Oui, nous montons votre dossier de A a Z avec votre OPCO. Aucune avance de tresorerie sur les dispositifs subroges.
Q: Qualiopi ? A: Organisme certifie Qualiopi RNQ, eligible aux financements publics et OPCO.